“”
食材明细
吉祥如意——元宝水饺的做法步骤
-
1猪肉剁成肉末。
2
香葱洗干净切成葱花放入肉末里,放入一勺酱油一小勺盐,两勺淀粉,一个鸡蛋。3
顺一个方向搅打均匀。4
擀好饺子皮。5
取一张皮放在手心,中间位置放上一勺肉馅,边上沾上少许清水。6
对折成半圆型,捏紧边口。7
在把饺子两边拉到后面,沾点清水粘和好即可。8
全部做好。9
锅中注入适量清水加入一勺盐,大火烧开,下入饺子。大火煮开,分三次加入一小碗清水,煮至饺子浮起即可。10
碗中调入两勺红油辣椒,一小勺鸡精,一勺醋。11
盛入饺子。12
盛点汤即可。13
撒点葱花装饰更漂亮。
使用的厨具:煮锅、炒锅