金针菇培根卷馒头

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  将材料1揉成光滑的面团，再分出一小部分加红曲粉揉匀，全部静置十分钟。

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白面团平均分成两块，分别将白面团和红面团，擀平。

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先来做培根卷的部分。将两块面团重叠，随意折后卷起。

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像这样随意折过来，翻过去，像折被子那种。

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然后切开

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压平，擀开，差不多三个手指的长度就好了。

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现在来做金针菇，把刚才剩下的白面团，擀平，用裱花嘴压出小圆。

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一部分压圆，一部分切条。

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长条要再搓一搓，成圆柱体，长条要大小不一，才好看。小圆中间戳一个洞。沾水贴上长条。金针菇就出来了。

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或7个金针菇做一束，然后用双色面片卷起来。夏天室温发酵半小时，冬天烤箱30度发酵半小时，蒸十分钟

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吃卷拉

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馒头卷

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撕开

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像不？

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夹来吃一块