原创 | 天然色素椰蓉花朵面包

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  1

  将甜菜根削皮，放入搅拌器；

2

加入少量清水打成甜菜汁备用；

3

将全麦面粉放入盆中，分别在两个角落加入酵母和食盐；

4

把甜菜汁少量多次加入面粉，边加边搅拌揉合；

5

提前隔水融化好黄油；

6

加入面团需要的黄油用量；

7

将面团揉合光滑，盖保鲜膜进行发酵；

8

在黄油中加入一个全蛋和适量白砂糖并搅拌均匀；

9

然后倒入椰蓉粉，加入适量牛奶，使得椰蓉膨胀，并将椰蓉馅搅拌均匀；

10

面团发酵至中间戳洞不会缩即可；

11

将面团取出在案板上搓成圆柱状；

12

分成大小均匀的小面团待用，大小请根据自己的烤盘；

13

将小圆球压扁擀圆；

14

中间放入椰蓉馅；

15

向上收口后，翻转使得收口向下；

16

再次擀扁，但这次擀为长型；

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用面刀在中间切3条，注意两头不要切断；

18

卷起来并在两头左右旋转一下；

19

捏住两头180°平行收口；

20

逐个制作后，放入烤盘；烤箱200度预热5分钟；

21

度上下火烤至25分钟左右就可以了，取出放凉；（具体火力和烤制时间请根据各自的烤箱调整）

22

温柔的色泽覆满鹅黄的椰蓉；

23

一口咬下，幸福的奶香充满整个口腔；

24

搭配苦而浓香的手冲咖啡，一切都恰恰好......