蟹味菇鲫鱼汤

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  鲫鱼买回来打理干净，鱼背上切几刀

2

蟹味菇洗净准备好

3

葱、姜、料酒准备好

4

将鱼用料酒、葱姜腌制十分钟

5

将葱姜去除，表面用盐腌制十分钟

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锅里适量橄榄油，冷锅入鱼小火煎

7

煎定型后翻面

8

煎两个荷包蛋备用

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砂锅中加水煮沸

10

放入煎好的鱼

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加入荷包蛋煮至沸腾转小火十分钟

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加入蟹味菇炖15分钟

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后期加盐调味即可。