黑玫瑰花样面点

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  1

  准备中筋面粉150克

2

准备黑芝麻粉60克

3

准备可可粉8克

4

将中筋面粉，黑芝麻粉和可可粉混合，用手捏碎大的小颗粒

5

酵母3克，加糖12克，加入温水35克，拌匀

6

混合的面粉中加入酵母水，揉面

7

直到揉成一个光滑的面团，放在温暖的地方发酵约1小时

8

砧板上撒面粉，把发酵好的面团分成两部分，分别搓成长条

9

把每一根长条分成10个小剂子，一共20个小剂子，先拿5个小剂子，其余盖好待用

10

把每一个小剂子搓成圆形，然后压扁

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把压扁的小剂子擀平，成椭圆形的面片

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把5个面片叠在一起，每个面片间隔1厘米左右

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从底部往上卷

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中间切开，分别为两朵玫瑰花

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切开处是花的底部，整理一下花瓣

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两朵玫瑰花瓣都整理好

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分批放入蒸锅（蒸锅大可以一起蒸），盘子刷一层橄榄油，中火蒸15-20分钟，关火后闷5分钟后出锅

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成品图