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食材明细
鸭血粉丝汤的做法步骤
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1准备食材,鸭血买的真空包装的,切成小块,豆腐泡买的小块的,如果大的就一切两半,切少许葱花和两片姜,如果是细汤粉直接煮就可以,粗的粉条要提前泡软。
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加热炒锅倒少许油,葱姜炝锅。3
多倒些清水,因为粉丝比较吸水,把浓汤宝放到锅里。4
汤烧开后放入鸭血和豆腐泡煮三分钟。5
再把粉丝放到锅里用筷子搅散。6
待粉丝煮熟后(大概三分钟,根据粉丝的耐煮程度调整时间,放入一汤匙陈醋,一小勺盐,少许白胡椒粉和一汤匙辣椒油,如果不吃辣可以不放,以上调料也根据自己品味调整。7
出锅后加入榨菜和香菜就可以了,如果喜欢吃鸭肠和鸭肝也可以准备一些放里。8
味道特别好,没有鸭架汤也可以煮出好吃的鸭血粉丝。
使用的厨具:煮锅