鸭血粉丝汤

https://i3i620.meishichina.com/attachment/recipe/2017/11/21/20171121151123984951010062141.jpg?x-oss-process=style/p800的做法

食材明细

主料
辅料

鸭血粉丝汤的做法步骤

  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:1
    1
    准备食材,鸭血买的真空包装的,切成小块,豆腐泡买的小块的,如果大的就一切两半,切少许葱花和两片姜,如果是细汤粉直接煮就可以,粗的粉条要提前泡软。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:2
    2
    加热炒锅倒少许油,葱姜炝锅。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:3
    3
    多倒些清水,因为粉丝比较吸水,把浓汤宝放到锅里。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:4
    4
    汤烧开后放入鸭血和豆腐泡煮三分钟。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:5
    5
    再把粉丝放到锅里用筷子搅散。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:6
    6
    待粉丝煮熟后(大概三分钟,根据粉丝的耐煮程度调整时间,放入一汤匙陈醋,一小勺盐,少许白胡椒粉和一汤匙辣椒油,如果不吃辣可以不放,以上调料也根据自己品味调整。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:7
    7
    出锅后加入榨菜和香菜就可以了,如果喜欢吃鸭肠和鸭肝也可以准备一些放里。
  • 鸭血粉丝汤的做法步骤:8
    8
    味道特别好,没有鸭架汤也可以煮出好吃的鸭血粉丝。
  • 使用的厨具:煮锅
    所属分类: 汤类   家常菜   汤羹   老人   午餐   晚餐  

    你可能还喜欢