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食材明细
麻婆豆腐的做法步骤
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1用温水泡一下豆腐。
2
将其切丁。
3
准备好配料。
4
将大蒜，黑胡椒，辣椒和老干妈用油炸一遍。
5
加入适量的水烧开后放入豆腐，中火闷至快收汁时加入盐和酱油翻炒一遍，待收汁后即可出锅。
6
将豆腐盛出。
7
在豆腐表面上洒点葱花，麻婆豆腐做好了，是不是很简单啊？
闷豆腐时不宜加锅盖，加锅盖闷的豆腐很粗糙不嫩，中火闷出的豆腐会更入味些且非常的嫩滑。 -使用的厨具：炒锅
