辣子鸡

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  1

  买回的2个大鸡腿

2

把鸡腿骨头剔出来

3

切成小块

4

加入料酒、姜汁、生抽、盐、胡椒粉腌制半小时以上

5

把腌制好的鸡腿肉裹上淀粉

6

起油锅加热后放入裹上淀粉的鸡腿肉炸至金黄色

7

捞出沥干油份

8

另起油锅放入姜蒜

9

放入花椒

10

放入切小的红辣椒一起煸出香味

11

加入炸过的鸡丁一起干煸

12

加入适量生抽

13

加入砂糖和鸡粉炒匀

14

起锅前撒上葱花和白芝麻炒匀即可出锅