蒲烧鳗鱼蛋炒饭

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  1

  洋葱胡萝卜切碎，鸡蛋备用

2

锅中加入适量花生油

3

加入洋葱胡萝卜碎炒香

4

加入剩米饭

5

将鸡蛋打在米饭上

6

小火，将鸡蛋和米饭搅拌均匀，让每一粒米都裹上蛋液

7

蒲烧鳗鱼切块，微波炉加热2、3分钟

8

加入适量盐

9

盛在小碗里压实

10

将盘子倒盖在碗上，翻个，将米饭扣在盘子里

11

摆上热好的鳗鱼块和切片黄瓜

12

炒饭粒粒分明，鳗鱼软糯香甜！