照烧鸡腿饭

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  鸡腿去骨

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鸡腿用尖刀扎几下以利入味

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把处理好的鸡腿肉和奥尔良喂料、姜沫、料酒、老抽、生抽一起放入保鲜袋里，入冰箱腌渍至少30分钟

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照烧酱汁做法：2勺蜂蜜，1勺料酒，1勺红酒，1勺生抽，少许水，先在碗里混合好，然后入锅里慢慢熬

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熬到液体浓缩一半，酱汁富有焦糖香的时候即可盛起备用

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烤箱预热200度，喂渍好的鸡肉取出，上层烤约5分钟翻面，再烤5分钟刷一层照烧酱，继续放入烤箱烤到鸡皮焦黄上色

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取出切条

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摆盘，再浇上适量的照烧酱汁，撒上熟白芝麻

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摆上西兰花和鸡蛋

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米饭装碗扣在盘中，撒上熟黑芝麻

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成品图