““在吐司的制作中加入坚果,使得营养更全面,口感也更丰富” ”
食材明细
坚果吐司的做法步骤
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1按照先液体后粉类的顺序把除黄油外的材料放入面包桶中,酵母埋在面粉中。盐和糖对角放置
2
一个和面程序 结束后放入室温软化的黄油,再启动一个和面程序至揉出手套膜3
面团取出放深盆里盖湿布放温暖处发酵4
发酵好的面团5
核桃、花生、芝麻炒熟后压碎和红枣、红糖、熟糯米粉混合在一起6
取出放案板上按揉排气,分成3份小面团7
面团擀成牛舌状8
放上坚果9
卷起10
放在吐司模中二次发酵11
发酵至九分满12
烤箱预热,中层上下火170度,35分钟,烤好后脱模晾凉13
切片
使用的厨具:电烤箱