烤冷面

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  准备好所有材料，冷面再超市就有卖。香菜、葱切末，蒜蓉辣酱、腐乳汁（没有腐乳汁可用腐乳加水稀释）调配，白砂糖和陈醋用适量水稀释。

2

热锅涂抹少许油，放整张冷面，打鸡蛋。

3

并将鸡蛋均匀摊开在冷面上

4

等蛋液基本凝固后翻面

5

刷上之前调好的酱汁，撒入适量白芝麻和孜然，按照个人口味适当撒些辣椒粉。再淋上酸甜汁，放香肠，撒葱和香菜末

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把冷面卷起

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用铁铲切成小块，装盘即可