干锅菜花

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  准备的菜花和腊肉。

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腊肉洗净上锅蒸30分钟后切片。

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菜花掰开洗净，锅中水开焯7分熟过凉水后捞出。

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锅中油热爆香蒜末下入腊肉煸炒。

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加入郫县豆瓣辣酱。

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放入菜花。

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淋入料酒。

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加入少许白糖翻炒均匀即可。

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撒入葱花出锅装盘。