““喜欢脆脆的,酸酸甜甜,清清爽爽的泡菜,所以做了下面这个大白菜泡菜。一口米粥,一口泡菜,爽口哦!” ”
食材明细
大白菜泡菜的做法步骤
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1洗切大白菜。放盐,杀出大白菜里的盐。隔夜放至大白菜变软就可以。

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这是大白菜里杀出来的水份。大白菜变软后还可以拿手挤一挤,还能再挤出些水来哦。
3
剪碎大白菜,放入调味料大蒜碎、辣椒、苹果碎,我还放了些红萝卜,红萝卜也是泡菜,和大白菜一起泡到时一起吃。
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放入白糖和白醋。量自己调整哦,喜欢吃甜的可以多放些糖。
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密封放置冰箱冷藏等待发酵。等到大白菜都呈透明状就可以吃啦!
1、用鲜朝天椒更入味,家里用完了就只能干辣椒替代。2、也可以用比较中式的醋、香油等进行调味,口感爽快吃起来会很惊艳的哦! -使用的厨具:其他