““除了蒸蛋，对于海参，也就只剩下这点儿伎俩了。什么葱烧红焖，统统不会，也懒得去想，还是直接煎个蛋比较省事。海参浮在蛋液上，就像是搁浅的潜艇。。。。” ”
食材明细
#御寒美食#海参煎蛋的做法步骤
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1用料：水发海参1条，鸡蛋1个，鸡粉适量，胡椒粉少许，葱适量
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海参洗净去脊，备用。
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鸡蛋磕入碗中，加鸡粉，胡椒粉，
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搅拌均匀，
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葱洗净切葱花。
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锅中倒油，烧热，
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倒入打好的蛋液，
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海参放入蛋液中，表面撒葱花，
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盖上盖子，小火慢煎，
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待蛋液表面凝固，熄火，
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出锅装盘，趁热食用。
鸡粉可以用盐代替，所有调味料均可根据自己口味酌情调整，煎烙时火不宜大，以免底焦上生。 -使用的厨具：平底锅
