西西里橙子蛋糕

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“在冬天吃点高热量的甜点给你加层脂肪御寒,这款西西里橙子蛋糕适量减油减糖,减少负担。用了麻阳的冰糖橙真心甜,橙子能够抗氧化,强化免疫系统,抑制肿瘤细胞生长,并使肿瘤细胞转变成正常细胞。鲜橙果实中含有丰富的维生素C、维生素P及有机酸,能保护细胞、增强白细胞活性、抵抗自由基,对人体新陈代谢有明显的调节作用,能增强机体抵抗力。上班族白领们,可以每天吃点柑橘类水果,最好不过了。”

食材明细

主料
辅料

西西里橙子蛋糕的做法步骤

  • 西西里橙子蛋糕的做法步骤:1
    1
    准备好材料
  • 西西里橙子蛋糕的做法步骤:2
    2
    把橙子用盐洗净,切半挤出橙汁备用
  • 西西里橙子蛋糕的做法步骤:3
    3
    把橙皮去掉白膜,一定要去除干净,切丁备用
  • 西西里橙子蛋糕的做法步骤:4
    4
    黄油室温软化,分3次加入细砂糖打发至稍膨大
  • 西西里橙子蛋糕的做法步骤:5
    5
    再把鸡蛋液也分3次加入黄油里,每次吸收完再倒入,避免油水分离
  • 西西里橙子蛋糕的做法步骤:6
    6
    把低筋面粉,泡打粉,盐混合均匀备用
  • 西西里橙子蛋糕的做法步骤:7
    7
    把混合好面粉的筛入黄油中,用电动打蛋器低速混合均匀
  • 西西里橙子蛋糕的做法步骤:8
    8
    再把橙汁和朗姆酒倒入面糊中,也是电动打蛋器低速混合均匀
  • 西西里橙子蛋糕的做法步骤:9
    9
    混合成黏糊的面糊状态,无颗粒干粉即可
  • 西西里橙子蛋糕的做法步骤:10
    10
    再把橙皮丁倒入面糊中,翻拌均匀
  • 西西里橙子蛋糕的做法步骤:11
    11
    找一个罐子套上裱花袋,把面糊装入
  • 西西里橙子蛋糕的做法步骤:12
    12
    把面糊挤入杯子中,八分满即可
  • 西西里橙子蛋糕的做法步骤:13
    13
    烤箱预热200度 中层 上下火 烤制20分钟
  • 鸡蛋个头要均匀,如果是柴鸡蛋就再加一个橙皮里的白膜一定要去除干净,不然会有点味苦。此款蛋糕是减油减糖,减少点负担。 -使用的厨具:电烤箱
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