““牛肉萝卜馅饺子～一想到冬季进补，首先想到的就是牛羊肉。对饺子情有独钟，所以牛肉馅饺子也经常会出现在我家的饭桌上。俗话说，好吃不过饺子，香喷喷的饺子来啰～” ”
食材明细
牛肉萝卜饺子的做法步骤
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1白萝卜擦成丝，用盐腌一下，用手抓出水，过冷水，攥去水分，切成末。
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肉馅里放入盐
3
放入清水，搅拌开，至肉末吸入水分。
4
放入蚝油
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放入一份葱姜末拌匀，顺着一个方向搅拌，这样肉馅会很快上劲。
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放入酱油
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放入料酒
8
放入花椒粉
9
加入鸡精，搅拌均匀。
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放入切好的萝卜碎，拌匀。
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放入玉米油拌匀。
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加入少许盐，
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放入另外一份葱姜拌匀，提鲜。
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取饺子皮一张，将肉馅放到中央，包成饺子生坯。
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依次包好，入沸水锅内煮至成熟即可。
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盛出沥水，装盘，撒蒜蓉
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淋上酱油和醋。
使用的厨具：不粘锅
