#御寒美食#筋头巴脑烩山药

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  主要原料。

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将牛筋头巴脑，牛筋，牛腱子泡水里，去除血水。

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牛腱子切块备用。

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牛筋剁成三段备用。

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所有的牛肉，牛筋焯水，洗净备用。

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准备好葱姜大料，桂皮，香叶。

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将牛腱子，牛筋头巴脑，牛筋放入电压力锅，放葱姜，大料，香叶，桂皮，酱油，料酒，盐，白糖，加适量热水炖肉。

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将牛肉牛筋炖到软烂即可。

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山药洗净去皮，切成滚刀块。

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烧热油，放山药煸到略微焦黄。

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放炖熟的牛肉，和牛肉汤，将山药烩熟即可。

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筋头巴脑烩山药。