““木耳炒鸡蛋是一道做法简单又容易上手的家常小炒,味道咸鲜,营养价值高。加点剁椒更惹味下饭哦。” ”
食材明细
剁椒木耳炒鸡蛋的做法步骤
-
1准备好材料
2
木耳洗净撕小朵3
鸡蛋打入碗里,加少许盐和料酒,再加1汤匙凉水搅拌均匀4
木耳入沸水中焯1分钟,捞出沥干待用5
葱、蒜切碎6
锅中加油烧热,倒入鸡蛋摊成金黄色后用铲子切成小块,然后盛出7
锅中再倒入油加热,倒入剁椒和大蒜末炒香8
待油变成红色后,倒入木耳翻炒几下9
加入鸡蛋,调入盐、糖、生抽炒匀,撒上葱花即可
使用的厨具:炒锅