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食材明细
茄汁豆腐的做法步骤
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1老豆腐一块。
2
切块，沥干水分。
3
鸡蛋打散，并加入少许盐搅匀。
4
将豆腐放入蛋液中。
5
饼铛预热,将豆腐放入开始煎。
6
煎至四面金黄，装起备用。
7
将番茄酱，白糖，醋，盐加少许水调成一碗汁。
8
另起一锅，将调好的番茄汁倒入。
9
待水煮沸，放入豆腐。
10
用中小火煮一会儿，最后用水淀粉勾芡即可盛盘食用。
11
成品。。。
使用的厨具：电饼铛、炒锅
