““咕噜肉是一道传统粤菜，酸甜可口，老少皆宜。” ”
食材明细
苹果咕噜肉的做法步骤
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1我把猪肉切成厚片，用料酒和少许盐腌制半小时。
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苹果去皮。
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切成块儿，浸泡在盐水中，以免氧化。
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面粉装入碗中。
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磕入一粒鸡蛋。
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加入十三香。
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慢慢加入水。
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调成面糊，不要太稀且要有流动性。
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猪肉蘸取面粉。
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油锅烧热，下猪肉裹面糊炸。
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炸至金黄色捞出。
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都炸好了备用。
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锅底两汤匙油，两汤匙糖，小火熬化。
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下入番茄酱，调入半小匙盐，0.5汤匙米醋，滑散。
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加入沥干水的苹果块 ，翻炒一会儿。
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加入炸好的猪肉。
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迅速翻匀，裹上酱汁，撒上葱花。
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撒上芝麻即可起锅。
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甜酸诱人。
1，面粉可换成淀粉。 2，猪肉要更脆、需要复炸一次。 3，番茄酱本身有酸度，不喜欢太酸的朋友，0.5汤匙醋可以不加。 4，酱汁分量一定要掌握好，多了不容易收汁，少了没有完全包裹酱汁又不好吃。 5，油温不好掌握，放一片姜在油锅里，姜片浮起，就可以开始炸了。 6，如有疑问可以评论里留言，共同学习共同进步。 -使用的厨具：不粘锅
