牛肉丸

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  1

  山药去皮，切碎。

2

木耳泡发，切碎。

3

牛肉剁碎，加入木耳，山药，葱。剁成泥。

4

加入盐，耗油，生抽搅拌均匀。

5

用手握馅，将馅从虎口处挤出，用勺子整形，整成圆形。

6

将做好的丸子放入碗中。

7

放入蒸锅中，大火蒸二十分钟。

8

出锅可以吃了。