““每年过年总要蒸一些馒头、豆沙包备着,今年做点玉米面豆沙包。因为红枣很甜,所以不加糖,个人感觉甜度刚刚好,一点都不腻,比超市买的红豆沙好吃多了。发面时抓了一把细玉米面,加点粗粮,是不是营养更全面!” ”
食材明细
玉米面豆沙包的做法步骤
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1混合玉米面、面粉、酵母、糖,加适量水,揉成面团,等待发酵。
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面团发至蜂窝状。3
分割,揉圆。4
包入馅料。5
蒸屉刷油,摆入豆沙包,盖盖醒发15分钟。6
水开上汽后蒸15分钟,关火后焖10分钟再揭盖。7
想吃吗?
豆沙包蒸好后关火后焖,可以防止揭盖后豆沙包塌陷。 -使用的厨具:蒸锅