酱黄瓜

• 
  1

  黄瓜 洗净，去除两头。

2

朝天椒洗净备用。

3

冰糖备用。

4

蒜切片。

5

辣椒切小圈。

6

黄瓜切条用少量的盐腌制，用重物压到上面，睡前把压出的水倒了，再压一晚后的水放下备用。将蒜和辣椒放入黄瓜中，拌匀

7

海天的生抽

8

海天白米醋。

9

把压黄瓜备用的水放入炒锅，加入冰糖、酱油、醋，熬汁至起沫。汁的量成原来的三分之一。立刻倒入黄瓜中并搅拌均匀。

10

放入冰箱一周后即可。