““有些淡淡辛辣感，又夹杂着浓浓酒香的酒蒸蛤蜊，想起《深夜食堂》里那对母子一样，既有苦难亦会有希望，一份让人重燃生活希望的酒蒸蛤蜊，在入口的瞬间母子间浓浓的爱就油然而生了。吃完蛤蜊后剩下的汤汁，煮一碗小粉丝或是拌饭，都妙得不行。今天教大家制作酒蒸蛤蜊非常适合在夜晚慢慢吃的一道既下酒又下饭的快手菜” ”
食材明细
酒蒸蛤蜊的做法步骤
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1准备食材
2
平底锅加热倒入适量的植物油，放入蒜末炒香
3
水冲洗花蛤，然后用盐水泡一会，让其充分吐出沙粒后，倒入锅中翻炒片刻
4
倒入清酒
5
盖上盖子焖煮一会
6
至蛤蜊开壳后，打开锅盖
7
倒入黄油
8
倒入又伊鲜鲜味酱油调味
9
翻炒调味均匀，最后出锅前撒上葱花即可
10
完成啦
使用的厨具：平底锅
