““蒸米饭的水，始终是高于大米界面1公分，所以准确量不知道。食盐和鸡精，就是一点点，因为荆花太少了。实在要量化，也不过0.1克左右的样子。” ”
食材明细
荆花甜虾饭团的做法步骤
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1大米淘洗干净，放水，浸泡1小时，入高压锅蒸熟。
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荆花洗净。
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摘去不可食用的部分。
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煮锅烧水。
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水开放荆花焯水。
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冷水浸泡。
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清水和虾一起下锅。
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水开即可。
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取一小把荆花放食盐，生抽，鸡精搅拌均匀。
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放上去壳的甜虾。
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蒸好的米饭。
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平时喜欢吃黏米，做饭团发现黏米太不给力，太粘手。
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带一次性手套，取适量米饭，放上荆花和虾仁，团成饭团。
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荆花摆盘。
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放上做好的饭团。
使用的厨具：电压力锅、煮锅
