红烧狮子头

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  1

  胡萝卜和黄瓜剁碎

2

五花肉剁碎

3

蒜剁成沫

4

加入一勺老抽，一个鸡蛋，一小勺盐，一勺蚝油。搅拌均匀

5

加入面粉芡粉搅拌均匀

6

搅拌好的肉馅

7

用手弄成圆形丸子状

8

油烧至五成热把丸子放进去炸

9

炸至金黄捞出沥干油

10

把油倒掉重新加入油，油热后加入一勺老抽一勺蚝油翻炒两下。

11

加入丸子翻炒

12

加入适量水烧十五分钟，慢慢收汁

13

瓢儿白洗净切成四瓣

14

烧好后放入盘子里

15

炒锅清洗干净用清水煮一下瓢儿白。水开后煮一两分钟即可。

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捞出盛盘