““金玉满堂是年夜饭最容易做到一道菜。也是全家最喜欢吃的一道菜，老少皆宜，食材简单（甜豆、玉米粒、胡萝卜、瘦肉等）。做法也很简单，猪肉切粒，胡萝卜切粒，爆炒一下，翻炒均匀就可以。可是过年在饭店这道菜却非常的贵，因为大家都点，要的是一个好彩头。” ”
食材明细
金玉满堂的做法步骤
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1准备食材：胡萝卜、玉米、甜豆、瘦肉等；
2
玉米刨成粒，胡萝卜切片切粒，胡萝卜粒、玉米粒、甜豆一起洗净沥干水待用；
3
瘦肉洗净切粒，放油、盐、生抽、生粉拌均； 
4
热锅倒油，放生姜、瘦肉粒爆炒熟起锅；
5
把玉米粒、甜豆粒、胡萝卜倒入锅中；
6
不断翻炒均匀至八成熟；
7
加入炒的瘦肉粒；翻炒；
8
放盐炒均，即可出锅。
1.刨玉米粒的时候，不要弄碎玉米；2.胡萝卜切粒的大小要和甜豆玉米粒差不多；3.瘦肉粒，不易太大，否则会变老；-使用的厨具：炒锅
