#吉祥年夜菜#代代有余双椒回锅带鱼

• 
  1

  准备所需食材

2

老姜切点片，其余切碎，大蒜切碎

3

带鱼刨肚去肠洗净切段，放入老姜片和料酒

4

放入少许盐，搅拌均匀备用

5

大葱芹菜斜刀切马耳朵，美人椒和红椒切小段，洋葱切小片

6

热锅倒入能淹没带鱼的油量，用筷子试油温的方式，筷子下油锅出嗤嗤声就可放入带鱼油炸

7

带鱼全部放入油锅，等多炸一会再翻面，这样炸出来的带鱼很完整

8

炸的很完美颜色漂亮而且全都很完整

9

锅里留底油放入花椒

10

再放入青红辣椒，

11

再放入老姜大蒜碎一起炝炒香

12

放入适量的盐炒拌均匀

13

放入带鱼一起煸炒

14

放入洋葱片，大葱芹菜节一起稍炒下即可起锅装盘

15

咯吱咯吱脆，又香又脆麻辣味丰富，口口留香

16

家人团聚下酒好菜！寓意也非常好“代代有余”