““越来越喜欢吃藕了，虽然我们当地只有一种藕卖，但今年却是我家吃藕取多的一年，这次的藕，用了花椒炝锅，加了醋与红椒，吃起来脆生生的，酸香适口。” ”
食材明细
家常醋藕的做法步骤
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1藕去皮。
2
切成薄片和沸水是焯一下捞出后过凉。
3
锅中放适量油，加花椒一起烧热，炸出花椒的香气，捞出不用。
4
将藕片入锅中翻炒。
5
加入适量醋。
6
加入适量糖。
7
炒至入味，加入红椒圈。
8
加盐调味，关火加芝麻油调味出锅。
1、切好的藕，放入加了白醋的水中可防止变色。 2、糖与醋的比例请根据自已的喜好调整。 -使用的厨具：炒锅
