椒盐菜花

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  准备的材料。

2

菜花掰开用盐水浸泡洗净，鸡蛋打入碗中加入淀粉打散成蛋糊。

3

油温6成热，将菜花裹上鸡蛋糊下油锅炸至金黄色捞出。

4

锅中留底油，爆香生姜末、大蒜末和干辣椒。

5

下入菜花，撒入椒盐。

6

淋入香油翻炒均匀。

7

出锅装盘即可。