熬猪油

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  肥肉买回来洗干净以后再冰箱冷冻室冷冻一会，这样主要是为了方便切。

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把一杯清水在锅里烧开以后倒入切好的肥肉不停的翻炒。

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一边熬一边盛，这样熬出来的猪油颜色白，不会有味道，这一点很重要，一点要注意，熬出来对猪油自然冷却就好了。

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熬好的猪油最好用保鲜盒保存，在冰箱里可以长时间存放，如果怕变味，熬的时候可以加一点盐，我熬的不多，所以没有放。