麻婆豆腐

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食材明细

主料
辅料

麻婆豆腐的做法步骤

  • 麻婆豆腐的做法步骤：1
    1
    肉用料酒，生抽，老抽，盐腌制
  • 麻婆豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐切块焯水
  • 麻婆豆腐的做法步骤：3
    3
    热锅凉油爆炒肉末
  • 麻婆豆腐的做法步骤：4
    4
    煸香花椒，炒制郫县豆瓣，后加入豆腐，辣椒面，开水
  • 麻婆豆腐的做法步骤：5
    5
    最后根据个人喜好添加调料，水淀粉入锅搅拌后出锅
    • 使用的厨具：炒锅
    所属分类： 热菜   川菜  

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