““第一次做个,只因有黄豆粉要用,网上查查方子,做起来也不复杂,很惊艳的是成品很好吃,热的糯,凉了弹,香香甜甜真不是一块两块能停得下来的。” ”
食材明细
驴打滚的做法步骤
-
1准备的原料。
2
糯米粉中加入白糖,清水。3
揉成面团醒十分钟。4
放盘里用手指压成薄饼,盘上还刷了油,结果没用,还是粘盘上了。5
开水锅中火蒸二十分钟,关火闷了十分钟。不闷也不行,太烫没法弄下去。6
再整成长方形,太粘的时候撒点熟黄豆粉。7
铺上一层豆沙。8
卷起来再在外面滚上熟黄豆粉。9
切小块就可以。
面粉里加点糖味道会更好些,甜咪咪的。 -使用的厨具:蒸锅