““鸡爪的营养价值颇高，含有丰富的钙质及胶原蛋白，多吃不但能软化血管，同时具有美容功效。” ”
食材明细
【荤菜】泡菜鸡爪的做法步骤
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1切好姜片，香葱切成段，鸡爪解冻好，泡菜1袋。
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将鸡爪洗净后，指甲剪掉，在鸡爪的脚掌中间切上一刀容易入味。
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把鸡爪放入锅内，倒水没过鸡爪，加入料酒1茶勺，姜片。
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盖上锅盖煮至烧开，继续烧5分钟左右。
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鸡爪煮好后，捞出冲洗干净，泡在凉水泡会。（避免鸡爪粘连）
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锅内倒少许油，把鸡爪沥干水分放入煎会。
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再把泡菜放入炒匀。
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倒入清水没过鸡爪，加入盐半小勺，料酒1勺。
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盖上锅盖烧煮至汤汁变浓稠。
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最后撒上少许鸡精和葱花即可。
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泡菜鸡爪就制作好了，也可以做零食吃呦。
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简单又美味呢！
