养肝护胃文蛤三宝鲜汤

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  买回来的文蛤用刷子反复清洗外壳至水清澈，再加入一勺盐泡，中途需换盐水两次

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排骨入锅焯水

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排骨沥干水，老姜拍破

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砂锅加入六分满的纯净水

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放入老姜和排骨，大火烧开，汤开后改小火加盖

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白萝卜去皮切坨坨

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红萝卜切斜刀和白萝卜一起放入砂锅里炖

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另取一锅烧开水，放入文蛤焯水，水再次开后，文蛤贝壳张开，捞起再次清洗文蛤清洗内部后，沥干水分备用

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将玉米切成小段

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待白萝卜和红萝卜炖到八，九分耙后放入玉米一起炖

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清洗好的文蛤倒入砂锅里在炖片刻即可关火

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餐桌上，推杯换盏，油腻的大鱼大肉吃得太多，来一碗这样小清新超鲜的营养汤