““芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用； 芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症； 芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。” ”
食材明细
白糖芋头的做法步骤
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1先把芋头洗净。
2
放入锅中。
3
添加适量水。
4
盖上锅盖，按下煮粥键过30分钟即熟。
5
取出来稍晾。
6
剥去外皮。
7
将每个芋头都切成两半。
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撒上白糖，即可享用。
芋头忌与香蕉同食。 -使用的厨具：电压力锅
