““蒲公英味苦、甘，性寒，归肝、胃两经，具有清热解毒、消痈散结、利湿通淋的功效，可用于治疗内外热毒、痈肿疔毒；具有通经下乳的功效，可治疗乳痈、内痈；蒲公英还具有清肝明目的功效，可治疗热淋涩痛、湿热黄疸以及肝火上炎所引起的目赤肿痛。” ”
食材明细
“春季野菜”蒲公英炒鸡蛋的做法步骤
-
1蒲公英洗净待用。
2
蒲公英剁碎。
3
鸡蛋4个。
4
鸡蛋打入碗中。
5
鸡蛋打散调均匀。
6
剁碎的蒲公英放入盛有鸡蛋的碗中，加入食盐，五香粉，香葱。
7
调均匀后的鸡蛋液。
8
锅烧热，加花生油，油温八九成热，加葱爆香，倒入调好的鸡蛋液。快速翻炒几下。
9
炒好的鸡蛋装盘上桌。
蒲公英也可以用热水绰一下，再炒鸡蛋。 -使用的厨具：炒锅
