““喜欢“吃醋”，更喜欢把醋融入到美食里，大家一起来“吃醋”” ”
食材明细
香醋手撕鸡的做法步骤
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1选比较嫩的鸡肉，洗净去掉杂毛。
2
生姜去皮切片，葱白切段放入锅底。
3
把鸡肉放入锅里加入没过鸡肉的水。
4
大火加热煮开鸡肉。
5
煮开后鸡肉翻面转小火焖10分钟。
6
鸡肉煮熟后取出盖上保鲜膜放凉。
7
准备调味酱汁的材料。
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蒜米切碎，加入60克的冠利香醋。
9
在香醋里加入调味酱的所有材料。
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调味酱汁混合均匀后放一边备用。
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胡萝卜和黄瓜洗净。
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把胡萝卜和黄瓜刨成丝。
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鸡肉撕成小条。
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在鸡肉上加入胡萝卜丝和黄瓜丝。
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淋上香醋调味酱汁。
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把鸡肉和调味料混合好，装盘后撒上芝麻和香葱碎。
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喜欢酿造香醋做进美食里。
1、鸡肉建议买嫩鸡，比较适做手撕鸡。2、香醋一定要买酿造型的。3、调味酱汁的口味根据喜好增减。 -使用的厨具：汤锅
