三鲜馅盒子

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  1

  两勺匙水，一勺匙淀粉，搅拌糊状！

2

打入四个鸡蛋，（加入水淀粉煎出来的鸡蛋，吸韭菜水分，美味香滑嫩）！

3

鸡蛋打散，锅里适量油，油温六成热，倒入锅里！

4

鸡蛋用铲子不停打撒切末，虾米洗干净，倒入锅里，十三香，盐，翻炒一会，出锅！

5

韭菜洗干净控干水分，切末，鸡蛋凉一凉，倒入盆里，顺一个方向搅拌！

6

克面粉，猪油20克，盐2克，200克开水烫面，100克冷水，（水三七开面，烙出的盒子劲道）面团和好醒一会！

7

取适量面团，下剂子！

8

擀圆坯，薄坯！

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包入适量馅料！

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包好！

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从边缘对折捏过来，捏花边！

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锅里适量油，小火煎制！

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煎制金黄，翻面！

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立着煎边缘，煎好出锅！

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成品！

16

成品！