咸鱼炒饭

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  准备食材。

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咸鱼去骨切碎待用，这种咸鱼有点咸适量就好别太多。

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剩饭加入蛋黄一个拌均匀。

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锅烧热后再加入油。

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倒入米饭中小火炒。

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炒至米饭松散颗粒分明调入鸡粉和鱼露适量。

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调味料加完稍微炒均后加入咸鱼碎，松子仁，葱花。

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中大火快炒1分钟左右即可，米饭会跳。

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上菜啦。

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近照。