酱油焖那哥干

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  那哥鱼干一个，用水泡发五分钟。

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那哥鱼干泡发后用厨房剪剪成小块。姜切粗丝。干辣椒洗干净掰段。葱白切段，葱青切花。

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锅里放少许油，爆香姜丝、干辣椒段和葱白。

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把那哥鱼干放进去炒。

5

不用炒很久，翻两翻倒入两茶匙酱油，盖上锅盖，小火焖到声音比较响，就是酱油收干了。

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然后洒下葱花翻炒一下即可出锅。