桃花蛋糕

• 
  1

  将蛋黄蛋清分离。

2

将65克水 30克油 20克糖克拌匀筛入低粉。

3

和成糊状。

4

蛋黄一个一个依次加入。

5

和成蛋糊。

6

将20克白糖分两次加入蛋清用打蛋器打发。

7

将蛋清分两次倒入蛋糊中。

8

切拌均匀。

9

将拌好的蛋糊倒入蛋糕磨具放进烤箱150度20分钟。

10

先将10克吉利丁粉用冷水浸泡隔热水融化。

11

将融化好的吉利丁水倒入酸奶里搅拌均匀，倒入放有蛋糕的磨具里，放进冰箱冷藏两小时。

12

将樱花有水洗净，用厨房用纸吸干水分。

13

再将8克吉利丁粉融化成水倒入雪碧里拌匀，轻轻倒入酸奶上面，最后将洗干净的樱花放在上面装饰好，入冰箱冷藏一小时后即可食用。

14

成品图。

15

成品图。

16

成品图。