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食材明细
海参蒸蛋的做法步骤
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1食材备用。
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鸡蛋两个打入碗中，加入盐。
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鸡蛋打散后加入等量的温水。
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充分搅打均匀。
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把鸡蛋液过筛过滤掉小气泡倒入器皿中。
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海参切约0.5厘米的薄片，预留五片点缀。
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把海参片倒入鸡蛋液中盖上保鲜膜。
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放入美的蒸箱中层。
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选择蒸汽菜单：100度蒸20分钟。出炉后点缀海参片和香葱，淋上生抽和香油即可。
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成品图。
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细腻嫩滑，鲜香美味。
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营养丰富！
温水和鸡蛋的用量是1：1的比例，过筛后的鸡蛋液没有小气泡蒸出来会非常的细嫩。 -使用的厨具：其他