黏玉米面饼

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  1

  面粉、黏玉米面、白糖、酵母一起放入盆里。

2

拌匀。

3

加水和成浓稠的面团。

4

发酵好的面团，表面有很多蜂窝孔。

5

搅拌排气。

6

平底不粘锅注油烧热，面团很粘手，手上抹油，抓取适量面团放入平底锅，并轻轻按开按薄，小心操作防止烫着。

7

中小火煎一面煎至金黄定型后翻面。

8

另一面也煎好就可以了。