““在面食里面，除了饺子好吃以外，就是葱花油盐饼了，这是本人在吃过的面食里面自已排名的。老妈以前烙的葱花油盐发面饼，喧软厚重，外酥里香，每一次做出来，不用就菜就可以吃一大张。我今天也做一个不用发面的葱花油盐饼，柔软筋道，散发着葱花油盐的香味，适合夏天胃口不佳时食用。” ”
食材明细
葱花油盐饼的做法步骤
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1葱花切碎，放入一匙盐。
2
把面粉放入盆中。
3
用温水边倒边用筷子搅成絮状，搅好以后，用手揉成光滑面团，醒发半小时。
4
放案板上揉光滑。
5
搓成长条。
6
切大小均匀的四个剂子。
7
用擀面杖擀成薄皮。
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用小刷子先刷一层植物油。
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均匀的铺上一层葱花。
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上下朝里卷起来。
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再重叠压上。
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用手捏住两头抻长。
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从右向左卷起来。
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把最后的边压到面底下。
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做好的面坯。
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用手按扁。
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用擀面杖擀成薄饼。
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放盖帘上醒发五分钟。
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平底锅烧热放油，五成热时放入饼，煎至两面金黄就可以了。
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外酥里香、柔软筋道，散发着葱花油盐的香味，适合夏天胃口不佳时食用。
使用的厨具：平底锅
