木耳烧腐竹

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  1

  准备食材。

2

将腐竹用温水泡发2个小时。泡的到无硬梗即可。

3

将腐竹泡好切段，香葱切段，蒜切片，尖椒切圈。

4

黑木耳用温水泡发后，洗净撕成小朵。

5

锅内放油，先把葱、蒜煸香，再放少许黄豆酱炒出香味。

6

放入腐竹，蚝油，少许生抽，自糖，少许胡椒粉，加少量水略烧入味。

7

放入木耳，少许盐略炒。

8

出锅前放入尖椒，鸡粉，少许香油、勾少许芡即可。

9

盛盘。