猪肉西葫饺子

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  1

  面粉加适量温水和成面团，醒30分钟揉至表面光滑。

2

西葫擦成丝，用盐刹出汤攥干备用。

3

肉馅加入葱姜末、酱油、胡椒粉、料酒调匀。

4

西葫刹出的汤别浪费，分少量多次的加入肉馅中并朝一个方向搅打肉馅。

5

西葫、肉馅放一起。

6

加入花椒油、香油搅拌均匀。

7

面团做出大小均匀的剂子，按扁，擀皮。

8

包成饺子。

9

成品。