““用的君之的方子,家里没有椰丝,就用了椰蓉。味道好香浓的说——相信如果有椰丝,肯定更好吃!烤好的小球球,底部略有焦黄,通体倒基本是奶白色的,很可爱的。” ”
食材明细
下午茶轻松做:美味椰蓉球的做法步骤
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1把除了蛋白和要沾表面的椰蓉之外所有材料倒入一个容器中。
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轻轻拌匀。3
倒入蛋白。4
用手抓成团。5
取一小块面团,搓成直径约2cm的小球(感觉小小的更可爱也更容易烤熟,所以我就做的比君之方子里还要小一些),然后沾上一层椰蓉。6
把所有小球排入烤盘,烤箱预热150度,烤箱中层,上下火,25分钟即可。
这款小球,一定用稍低的温度,较长的时间来烤焙,才能烤透,让内部口感香酥,所以小球的直径也不要过大,最好不要超过2.5cm哈。