上汤姐妹花

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  准备的材料。

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菜花和西蓝花分别掰开洗净用盐水浸泡，皮蛋和盐鸭蛋分别切丁，盐水方肉切丁。

3

锅中水开焯菜花和西蓝花8分熟捞出。

4

锅中倒油爆香蒜末，下入菜花和西蓝花。

5

加入精盐。

6

加入鸡精。

7

淋入用鸡汁和白开水调成的高汤盖盖烧煮一会。

8

下入方肉。

9

倒入皮蛋和盐鸭蛋丁。

10

最后勾芡。

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出锅上桌。